Oronge Ciguë jaunâtre, Oronge citrine, Amanita citrina
à rejeter
L’amanite citrine est toxique lorsqu’elle est consommée crue et fait partie des champignons qu’il vaut mieux éviter. Certains ouvrages la classent parmi les comestibles médiocres en raison de son odeur rappelant celle de la rave ou de la pomme de terre. De plus, lorsqu’elle perd ses flocons sur son chapeau, elle peut facilement être confondue avec la mortelle amanite phalloïde. Pour toutes ces raisons, il est recommandé de ne pas la consommer.
IDENTIFICATION
Chapeau: Il mesure entre 5 et 10 cm de diamètre. En début de croissance, il est hémisphérique, devient convexe puis s’étale à l’âge adulte. Sa couleur est jaune très pâle, voire crème/blanchâtre. Souvent recouvert de larges flocons irréguliers blanchâtres, ochracés ou brunâtres qui sont les restes de la volve. Sa marge n’est pas striée.
Lames: Elles sont libres, serrées, de couleur blanche à jaune pâle.
Pied: Il est cylindrique, fibrilleux et de couleur blanchâtre à jaune pâle. Il est bulbeux avec parfois quelques restes de la volve l’enveloppant. Il peut mesurer jusqu’à 12 cm de hauteur. Il possède un anneau ample, pendant et strié.
Chair: Elle est blanche et assez épaisse.
Odeur et saveur: Une odeur de pomme de terre ou de rave à la saveur désagréable.
OU TROUVER L’AMANITE CITRINE ?
Habitat et saison: On la retrouve dès la fin de l’été jusqu’à la fin de l’automne dans les forêts de feuillus et de conifères avec une préférence pour les sols acides.
CONFUSION, ATTENTION !
Des confusions sont possibles avec plusieurs amanites comme l’amanite jonquille (toxique), l’amanite phalloïde (mortelle) ou des amanites blanches (mortelles).
AVERTISSEMENT: Cet article ne doit pas être votre unique référence !
Il est important de noter que les informations présentées sont à titre informatif seulement et ne sont pas garanties comme étant 100% exactes, complètes ou applicables à toutes les situations. L’auteur a utilisé tous les moyens nécessaires pour s’assurer de la qualité des informations, mais ne peut être tenu responsable des conséquences découlant de l’utilisation incorrecte ou inappropriée des informations. Les lecteurs sont invités à utiliser leur propre jugement et surtout, à consulter d’autres sources fiables avant d’utiliser les informations présentées dans cet article. Vous devez être sûr à 300% avant de consommer un champignon. En utilisant au moins trois sources différentes, telles qu’une application pour smartphones (moyennement fiable), un livre de référence (fiable) ou en consultant un mycologue qualifié et passionné (fiable), vous pouvez vous assurer de prendre les mesures nécessaires pour minimiser les risques potentiels.